Tablette de chocolat au Lait 47% aux pépites de cacao

Chocolat au lait 47% bien équilibré avec des notes de lait caramélisé. 
Légèrement croquant grâce aux pépites de cacao.

TERROIR : Les fèves de cette tablette proviennent de la plantation privée Hacienda Victoria située dans la région de Guayaquil, à l’ouest de l’Équateur. Elles sont soigneusement récoltées, puis transformées sur place à travers les étapes de fermentation, de séchage et de tri. La famille Guzman, propriétaire de la plantation, verse un salaire supérieur au revenu minimum national équatorien. Elle offre à ses employés trois repas quotidiens, l’accès à un service de santé ainsi qu’au système éducatif pour les enfants.

PALETTE AROMATIQUE : Un chocolat légèrement acidulé, mêlant des notes de vin rouge et de balsamique auquel le grué de cacao vient apporter du croquant et de la vivacité.

Poids net : 75g